吕四海鲜礼盒讲究的是新鲜

来源:admin 发布时间:2019-10-29 09:03:19 点击数: 38

海鲜,主要是海产品,包括鱼虾类、贝类。因为海产品食物,讲究的是新鲜,味道又鲜美,所以人们就将其海产品,简称为海鲜。不同种类的海鲜,所含营养成分略有不同。海鲜鱼虾类,富含蛋白质(约为15-20%),除了蛋白质外,还有游离氨基酸、胺类、嘌呤类和脲等。鱼类多由不饱和脂肪酸组成,占到60%以上,而且多为ω-3(EPA和DHA),吕四海鲜礼盒具有减少度脂蛋白和升高高密度脂蛋白的作用。

而碳水化合物大含量很低,维生素A和维生素D的含量丰富,维生素B族也较高。矿物质含量较为丰富,比如锌、硒、钙、钠、氯、钾、镁等。软体类动物,有双壳类和无壳软体两类,双克壳类有蛤类、牡蛎、贻贝、扇贝等,无壳类有章鱼、乌贼等。软体动物类含有丰富的蛋白质和微量元素,某些还含有较多的维生素A和维生素E。

脂肪和碳水化合物较低,蛋白质中含有全部的必需氨基酸,其中酪氨酸和色氨酸含量比牛肉、鱼肉还要高。贝类肉质中还含有丰富的牛磺酸,而且普遍高于鱼类。尤其是海螺、毛蚶和杂色蛤中,软体动物的硒含量突出,此外是锌、碘、铜等。

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